主にブラックジャックで使われる言葉です。

ディーラーのカードが1枚だけ表向きになっている状態の時の、その表向きのカードをアップカードを呼びます。

似たような言葉としてフェイスカード(face card)、反対に裏向きのカードはホールカード(hole card)などと呼ばれます。

もちろんブラックジャック以外のカードでも、例えばカリビアンスタッドポーカーなどでこの言葉はよく使われます。

【関連ワード】フェイスカード、ホールカード、ブラックジャック