サレンダー(Surrender)は主にブラックジャックで使われる言葉です。
勝負を降りる代わりに、ベットした金額の半分を無条件で没収されてしまいます。
ベーシックストラテジーに従うのであれば、サレンダーを使用するシチュエーションはかなり限られており、一見不利なハンドでも他の選択肢のほうが期待値の高い状況のほうが多くなっています。
確かに負けて全額失うよりも負けを最小限にしたいのが人間の心理ですが、使い過ぎには注意が必要ということですね。
ちなみに、他の多くのカジノゲームでは、勝負に降りることをサレンダーではなく、フォールド(fold)と表現します。
【関連ワード】フォールド、ベーシックストラテジー